ใยอาหาร

ใยอาหาร เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งซึ่งพบได้ในพืช ถูกย่อยที่บริเวณลำไส้ใหญ่ ใยอาหารมีส่วนช่วยในการทำงานของลำไส้โดยทำให้อุจจาระจับตัวเป็นก้อนและมีเนื้อนิ่ม จึงช่วยให้ขับถ่ายได้ง่าย การรับประทานใยอาหารปริมาณมากสามารถลดความเสี่ยงโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถรักษาและป้องกันภาวะท้องผูก

ผู้ป่วยโรคโครห์นหรือลำไส้อักเสบอาจไวต่อผลของใยอาหาร ใยอาหารอาจช่วยลดอาการระหว่างเกิดอาการกำเริบและควบคุมโรคให้อยู่ในภาวะโรคสงบ ขณะเดียวกันใยอาหารก็อาจทำให้อาการรุนแรงขึ้น การรับประทานใยอาหารลดลงอาจช่วยได้ในกรณีโรคโคร์นหรือลำไส้อักเสบของคุณอยู่ในช่วงโรคสงบแต่คุณยังคงมีอาการ เช่น ปวดท้อง ท้องผูก และท้องเสีย

คุณควรปรึกษาโภชนากรก่อนงดใยอาหารเพื่อที่จะไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ โภชนากรอาจแนะนำให้ผู้ป่วยบางรายงดใยอาหารในระยะสั้นระหว่างอาการกำเริบแล้วจึงเริ่มรับประทานใยอาหารทีละน้อย