โรคลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรังเป็นโรคที่มีการอักเสบที่ทางเดินอาหารบริเวณลำไส้ใหญ่เป็นหลัก ในระยะเฉียบพลันของโรค ผู้ป่วยจะมีอาการอุจจาระร่วงอย่างรุนแรง ถ่ายเป็นมูกปนเลือด อาการแสดงจะขึ้นกับความกว้างของบริเวณที่เกิดการอักเสบว่ามากน้อยเพียงใด และตำแหน่งของลำไส้ใหญ่ที่เกิดโรคหากมีอาการที่บริเวณลำไส้ส่วนปลายสุดจะพบว่ามีอาการปวดอยากถ่ายตลอดเวลา